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Nuestros Productos
Solomillo
Lomo Bajo
Lomo Alto
Rabillo de Cadera
Vacío
Tapilla
Entraña
Cadera
Solomillo
Proviene del cuarto trasero del animal, si hay un corte en el que se puede apreciar el sabor y la terneza característicos de la carne argentina, es en el Solomillo.
Lomo Bajo
Proviene del cuarto trasero del animal, su carne es magra, jugosa y sabrosa. Adecuado para plancha y muy aconsejable para una barbacoa.
Lomo Alto
Proviene del cuarto trasero del animal, si hay un corte en el que se puede apreciar el sabor y la terneza característicos de la carne argentina, es en el Solomillo.
Rabillo de Cadera
Proviene del cuarto trasero del animal. Ofrece una carne jugosa sin demasiada grasa. Es apta para diferentes platos de olla, plancha, o barbacoa.
Vacío
Proviene del costillar del animal, es el corte primario en la famosa «parrilla» Argentina, tierno, jugoso y de buena mordida. Principalmente utilizado en la barbacoa, pero también para horno, apto para desmechar.
Tapilla
Proviene del cuarto trasero del animal, es un corte de jugoso con una capa de grasa que le da un sabor único y una mordida suave, se recomienda asar a punto medio, es principalmente utilizada en barbacoa y el corte que más se consumo en Brasil y Portugal.
Entraña
Es una pieza procedente de la parte interna de los costillares de nuestras terneras, para entendernos mejor, sería el músculo del diafragma, por lo que de cada ternera podrán sacarse como mucho dos piezas de esta fabulosa carne, y con una relación calidad precio excepcional.
Cadera
El corazón de cuadril se obtiene de la parte superior del cuarto trasero de la vaca. Es un músculo con forma esférica y homogénea. Es delicioso para cocinarlo entero en olla a fuego lento, también ideal para barbacoa.
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Sobre Nosotros
Hace más de 15 años que vendemos Carne Argentina por mayoreo. Comenzamos este gran desafío en Argentina y desde allí no paramos con el ideal de mejora continua en este rubro apasionante. Hoy nos encontramos vendiendo a todo el mundo en todos los canales de venta. La seriedad, el compromiso, la calidad y la constancia hace que nuestros clientes confíen en nosotros.
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Carne Exigente
La carne Argentina cuenta con los más altos estándares de seguridad, comprometidos con calidad en cría y producción manteniendo la trazabilidad de cada Kg de producto.
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